শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে গেলে বারবার অসুস্থ হয়ে পড়া স্বাভাবিক ঘটনা। এমনকি ছোটখাটো সংক্রমণ থেকেও বড় ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি হতে পারে। তাই শরীরকে সুস্থ ও সুরক্ষিত রাখতে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী রাখা জরুরি। আর এ জন্য খাদ্যতালিকায় কিছু পুষ্টিকর খাবার নিয়মিত রাখলেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সম্ভব।

গাজর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। এতে থাকা বিটা ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে ভিটামিন এ–তে রূপান্তরিত হয়, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। গাজর কাঁচা বা সিদ্ধ যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, শরীর এর উপকার পায়।

স্যামন, ম্যাকারেল, সার্ডিনের মতো হেলদি ফ্যাট যুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। এসব মাছ নিয়মিত খেলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। একইভাবে আমন্ডও ইমিউনিটি বাড়াতে সহায়ক। এতে থাকা ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরকে সুস্থ রাখে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণ আমন্ড খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুললে এর সুফল পাওয়া যায়।

স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরির মতো বিভিন্ন ধরনের জাম বা বেরিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলো শরীরের কোষকে রক্ষা করে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। পালংশাকও ইমিউনিটি বাড়াতে বিশেষভাবে কার্যকর। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা একসঙ্গে কাজ করে দেহকে রোগ প্রতিরোধে সক্ষম করে তোলে।

রসুন শরীরের জন্য প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে। এতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক–দুই কোয়া কাঁচা রসুন খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ে।

ভিটামিন সি–সমৃদ্ধ ফল যেমন লেবু, কমলালেবু, আমলকি ও মালটা শরীরের জন্য অপরিহার্য। প্রতিদিন অন্তত একটি করে এসব ফল খাওয়া জরুরি, কারণ ভিটামিন সি দেহকে নানা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখতে শুধু খাবারই যথেষ্ট নয়, বরং এর সঙ্গে পর্যাপ্ত পানি পান, সুষম ডায়েট, পর্যাপ্ত ঘুম এবং নিয়মিত হালকা ব্যায়ামও জরুরি। তবে খাদ্যতালিকায় এই পুষ্টিকর খাবারগুলো যোগ করলে শরীর হবে আরও সুস্থ, সতেজ ও রোগ প্রতিরোধে সক্ষম।